他們的優點

在 Hobart 生活一年了，面對日常的生活細節，所見所聞，少不免會不時拿當地人與香港人作出比較，下列是一些例子。

誠信：一天我從家裏步行到超級市場購物，路過一家人的門前，那裏擺放了幾束花在一個木架上，每束標價三元。沒有人“看檔”，你拿一束花就放下三元到錢箱裏。慢慢地我就察覺到原來當地人會有這樣擺賣的習慣，沒有人看管，大家都是互信。在香港我從沒有遇上類似的擺賣，如果的確沒有的話，原因是什麽讀者自己可以找到答案，無需我説明吧！

在這裏生活至今，還不怎樣熟悉使用這裏的硬幣，許多時也會付多了錢給商店的店員，但他們每次也會把多付了的錢退回。這裏的人就是有誠實的美德，不會多收金錢和在購物時給你“不足秤”。反觀香港，在香港街市買東西，許多檔口是不足秤，一斤只得十二兩，由其是生果檔。

注重公共衛生：我到過這裡不少的公共廁所，就算在郊區簡陋的廁所都是清潔衛生。反觀香港和中國內地的公廁，情況如何？讀者應該心裏有數。我每到一個國家旅遊時，無可避免也會光顧公廁，看得多了之後也領悟到這其實是可以反映當地人的品格，因爲公廁是否可以保持清潔是取決於使用者的行為和品格，而不是有沒有人清潔。
不隨地吐痰和亂拋垃圾: 在這裡我縱使在最多人的商業區的街道上，從來看不到地上有口水痰，這裏的人沒有隨地吐痰的習慣。我到過多處的郊野公園，地上只有雜草，遊人遺下的的垃圾如：膠樽、膠袋、紙巾，一件也找不到。當地人一般都有公德心和自律。反觀香港，民政事務署年年都舉辨“清潔香港運動”，但是用了很多金錢看來都是徒勞無功，點解？習慣清潔和有自律的人看來無需你“叫”也會自律，不清潔的人縱使你“叫”都無用啦！

Huon Show

上星期六到 Huonville 的 Ranelagh 參觀了 Huon Show。這是一個過去60多年每年都舉辦的周年展覽。Huonville 是這裡的一個主要的農牧區，基本上是個開闊的山谷，而山谷内大部分都是牧場和果園。Huon Show 所展覽的頗多都是農產品，它也給我一個機會近距離與羊、牛、馬、駝羊 (Alpaca) 接觸，和來一個大合照。駝羊是由南美洲引入，全澳洲大約有20萬隻，駝羊的功用是牠們的毛，駝羊毛又輕又暖，一張駝羊毛毯價錢是羊毛毯的一倍有多。
早上10時開車，45分鐘的車程就到達 Ranelagh。停車的地方看來原本是高低不平的牧場，故此，當車駛上山坡的農地上，有種很奇特的感覺，真是擔心我們的小車（不是“過山車”啊！）會不會‘刮底’。這次的入場費成人10澳元一位。場地内除了與農牧業有關的東西之外是各式各樣都有、花檔、有兒童玩的機動車、食檔、甚至還有澳洲防衛軍的招募所！
當天看到人山人海，估計有萬多人入場，好不熱鬧。當我們行過防衛軍的招募所時，被展覽的槍械吸引了，老伴與兵大哥來一個槍械、手錶與軍校的交流，一說就大半個小時，害得我罰企足足半小時。
那天我最大的收獲是可以觸摸到駝羊、綿羊和買了6盤玫瑰花。這裏的氣候最適宜種花（gardeners' paradise 的稱號是千真萬確呢！），每家的花園都種有燦爛的花，看看這照片，美麗的花給人一種很舒暢的感覺。
這裏的生活比在香港簡單，一有舉辨什麼美食節、嘉年華會、展覽會，就會有很多人駕車兩三個小時去趁熱鬧。我們也不例外，出去走走，感受一下氣分和人氣。

                          

                            

Lay By

每星期都收到很多宣傳單章：有超級市場的、百貨公司的、有什麼貨品大減價的。這是澳洲的文化；香港是沒有專人派宣傳單章到住宅的郵箱裏的。在澳洲生活一年了，慢慢的就留意到這裏的社會是如何，以下是一些例子。

甚麼都可以分期付款，大至電器，小至嬰兒車，由幾千澳元至百多澳元都可以。每星期還款十元八塊。反觀在香港所有公司售賣數千元的物品是沒有分期付款的服務，而香港人都不會選擇分期，買得起就買。

這裏有很多事情都很諷刺，人們都住“花園屋”、出入代步坐小車，但買一件一百幾十澳元的東西也要分期付款。這個還不是很有趣，還有更有趣的。

有一天看到在“Mercury” （唯一在Hobart 出版的報紙）的一段附有一張很大照片關於一家人的報導。報導的人物：50多歲的單親女士、她的19歲的女兒、女兒的男友、還有2名10多歲的外甥女，一家五口都是靠納稅人供養。他們對記者申訴他們的“苦況”，生活如何的緊拙，到月尾時連食物都沒有錢買，還說縱使買價值100澳元的物品也要“Lay By”。文中用上“Lay By”，當時我不知這兩個字的含意，查字典也找不到，後來看得多宣傳單章就知道了。“Lay Bay” 是一種變相的分期付款，但與香港人所理解的方式不同。香港人所理解的‘分期’是消費者“有信用、欠現金”。這裡的消費者似乎兩樣也沒有。既然如此，商店不容許前缺乏現金的消費者拿走物品後‘分期’付款，而是在消費者分期付款後才可以拿走物品。信唔過！

在這裏二手傢具、家庭電器等是有市場，有商店售賣和收購二手傢具和電器，從環保的角度去看是一件很好的事情。上兩個星期日，去了一個平民的“Sunday Market”趁墟，他們出售的貨品有二手衣服、傢具、電器、工具、甚至於舊軍服。原來這裏一樣有窮人，生活在這裏真是不容易，樣樣都貴，例如：小唐菜（約半斤）售價$2.68澳元，香蕉$5.98澳元一公斤，麵包$4.89澳元一條（18片），薯仔$3.68澳元一公斤，海產是最昂貴，有時我買海產，動一動也要一百澳元，老伴對我表示太貴了，好彩是我管數，否則“無淡好食”。

有一天偶然看見廣告，有公司提供全屋傢具、電器、電腦等租用。有趣，如果我一早知道，什麼都可以租，我會選擇租，當我要搬屋就可以節省很多的搬運費。

食物

兒時每天都是吃著母親煮的菜，毫無特式可言，來來去去都是那幾種。我最討厭的是“麵鼓醬蒸豆腐大魚”和“東菇腳花生炆臘肉皮”。母親的廚藝真是不敢恭維，有機會外出用膳，我就不其然地希望吃西餐，如果吃到一客吉列豬扒已經很快樂了。

結婚後做了一家之煮，買了不少烹飪書，由不懂得烹飪的我變了識飲識食和識煮。老伴不只一次的讚賞。廣東菜與西餐，我比較喜歡廣東菜。廣東菜的煮法是多元化，很簡單的原料就可以做出美味的食物。我對食物的要求很高，吃魚多數是游水的海魚；吃雞一定要即殺的農場雞。不過搬家來到 Tasmania 後，又是另一個故事了。

在這裏幾乎買任何食物，都是到超級市場。菜和水果的品種比香港少得多。水果多數是帶酸性的，我就無福消受了，因為我胃酸過多。豬、牛、羊、雞、都是一包包的包好，全是冰鮮。魚、是魚柳的形色出售，許多時望落去就知道很不新鮮，魚肉是接近腐壞，（我買魚是到漁人碼頭某魚檔，這裏的魚品種比較多和新鮮，不過價錢也比較昂貴）。當我還未到搬家來這裡的時候，有很多幻想，Tasmania 是一個海島，海產一定是品種很多和價錢很平宜。但事實就是剛剛相反，蠔：是發育不全，蠔肉像一片紙的粘著殼；青口：殼就很大肉就很小；帶子：很細粒，還是不鮮甜；魚：是很大條，但不新鮮和無鮮味。這裏的海產售價很貴，當地人是很少購買。上星期到一間有活魚出售的超級市場，住在這裏一年了，第一次看到和購買到游水魚，奇怪的事情是同一類的魚，死的（看來很不新鮮，魚眼已凹陷）和活的，售價都是一樣$22.99 澳元一公斤，（他們真是腦實人，這樣的定價，香港是沒有可能發生）。當天就嘗一嘗游水魚的滋味。唉！很失望，味同嚼蠟。

一直以來，我都以為“鬼佬”每餐都鋸扒，我太天真了！自從被“土人”多次邀請回家進餐之後，就知道他們的家常便飯是這樣的。舉例、最近的一次，到朋友家吃晚餐，一共是7個人，只有沙津一砵，蒜蓉包兩條（我一個人都可以吃兩條），醃肉蛋每人一份（4吋乘4吋乘半吋），蜀米、每人一條。飯後有雪糕和切碎的生果。當晚真是只有半飽。

回家後與老伴談論當晚的食物，我們每餐都有魚、肉、和疏菜，是比他們豐富得多。為什麼他們這麼肥胖？得出的答案是，喜歡吃甜品、汽水、奶油、牛油等的高脂肪食物。

唉！食在這裏，是要忘記新鮮與美味四個字！