David Birthday Party

我們在塔省第一個認識的澳洲朋友，也是最要好的朋友。由於我們都是同一年代出生，所以比較投契。

昨日是 David 生日，我們被邀請參加他的ＢＢＱ生日派對。這裏的風俗習慣與香港很不同，他們到朋友家作客，會帶自製沙律、甜品、糕點。。。分亨。我就帶了已醃過廿多塊羊扒，即時ＢＢＱ，贏得他們的讚賞說：“羊扒好美味”。

今日有廿多人參與，餐後還玩遊戲。我還認識了新朋友，她是澳洲藉的馬來西亞人，她不懂得說廣東話，所以又給我一個練習練習英語的機會。

                                                                                 

Leech

塔省有1/3人拿納稅人稅款過活，以下是一個好好的例子：

當我2008年12月搬入現在的居所時，整條街最吸引我注意的屋，就是我家對面的小屋。當時接近聖誕及新年，該屋裝上華麗燈飾，整晚都閃亮著。當其時我只有想到，如果人人都好像他們一樣，地球暖化一定加劇。

對面的鄰居，男戶主是大約50歲的肥佬，頂著一個大肚腩，女戶主是40多歲的大肥婆，我估計有300磅。2009年中我注意到對面的男戶主失業了，由2009年至現在都沒有工作。2010年中他們的女兒（單親）和2名孫兒搬來同住，他們的女兒20多歲，但兩個子女已是6、7歲。慢慢我觀察到，他們三代同堂都是吃納稅人。3個成年人但擁有4部車，每年的聖誕節都將小屋裝上華麗燈飾，整整的一個月晚上都閃亮燈飾，外來人會以為這家人是較為富裕，燈飾整晚亮著，消耗電量非常之高，而這裡的電費又高得驚人。

老一輩的香港人拿綜緩，會自覺羞恥，但這裡的人視為權利和應得，我住上3年多，觀察到澳洲福利太好了，我認為澳洲必步歐美後塵，借債度日。

蜜糖蒜蓉焗豬腩肉

澳洲的豬肉比香港的好吃，瘦肉比肥肉多，肉質嫩滑，多數是中豬和走地豬。喂豬飼料用穀糠、菜和果。

兩日前在Coles超級市場買到一塊過的豬腩肉，今次不做燒肉，做一個蜜糖蒜蓉焗豬腩肉。做法如下：

清水六杯
八角兩粒
薑六大片
鹽兩湯匙
酒兩湯匙
蔥兩條
雞湯粒一粒

將整塊豬腩肉放入煲內，煮30分鐘，熄火不要開蓋，浸上4小時。反面，再開火煮15分鐘，焗和浸4小時。

拿出用蒜蓉和蜜糖塗在豬腩肉上，放入焗爐用180℃焗20分鐘即成。

蜜糖蒜蓉焗豬腩肉和燒肉，兩者各有風味，我就喜歡吃蜜糖蒜蓉焗豬腩肉多過燒肉。

                                                                         

偷竊

偶然看到一段新聞，關於在 Island Market 所發生的偷竊事件，令我想起數次在超級市場看到的事情：

有兩次在超級市場內看見兩名30多歲的澳女，大無私樣地吃蕉。又有兩次看到澳女，一面揀選車厘子入袋，一面不停地吃，吃落肚的還多過入袋的，當日的車厘子價錢是$14.98澳元一公斤。

最離甫的一次，我看著一家四口行入超級市場，一名30多歲的澳女和3名小童，兩女一男，年齡大約十歲至七歲。明明看到他們什麼都沒有在手上，行了兩個圈，這3名小童手上拿著即吃的火腿和香腸，大啖大啖地吃著。我相信我看得到的，超級市場內的職員一定見到。

為什麼超級市場的職員不擒拿竊賊？還裝著什麼都看不見。後來看到Mercury報導，某公司的職員捉到高買者，反倒是被高買者恐嚇。

這裡的衣服、食物和用品價錢都好高，有零售商說：由於有25%的物品被偷竊或破壞，所以要將物品價錢推高維持利潤。

我認為他們縱容盜竊風氣，和懲罰奉公守法的人！

                                                                             

回家

時間過得真快，離家個半月又回來了。家沒有被爆竊，好感恩。

前日抵步，回家時已是下午5點半，急著到Shopping centre買電增值。我記得離家時，電表還有A$12，回來後電表的讀數是欠A$50，搶錢！用不用電也要給電力公司維修費，每月要A$40多元，荒謬。

12月1日是澳洲踏入夏季，但溫度只有9℃至16℃，這裏的夏天溫度是香港的冬天溫度，當地人包括小童都穿上夏裝，單純看相片，會令人以為溫度有廿多度，他們從小訓練有素，個個都“皮筋肉筋”。