生活在澳洲

 
進入秋冬季，又濕又凍，難得過去的一個星期，天睛乾燥。整個星期都忙於清潔、洗被、剪草和施肥。今個星期一開始又濕又冷，留在家裏最好都是作飲作食。
 
今天的午餐是雞肉雜菜湯和自家製做的 "Scone" 葵花籽、葡萄乾鬆餅。鬆餅又鬆又軟，非常好吃。做鬆餅是有技考呢！不要過份的搓粉。
 
晚餐是柱候醬炆羊膝和奶油芝士焗洋蔥和薯仔，老伴大讚好味。
 
住在 Hobart 兩年幾，好奇怪從來都沒有在超級市場或肉商找到羊腩和牛腩，想炆一個羊腩或牛腩煲非回香港不可。這裏的羊是綿羊，肉質好嫩滑，無論煎、炒、焗、炆都很好吃。新鮮羊肉價錢比香港平宜三分之一，我的至愛羊架 (Lamb Chop) A$28.99一公斤，羊膝 A$10.99 一公斤。澳洲大部份的食物、用品、水電煤都比香港貴一至四培，甚至乎有些物品香港買一元，澳洲也是買一澳元。最近香焦的價錢就貴得驚人是A$12.99 一公斤，早幾個月前，薑是A$39.99 一公斤，好多人都吃不起。
 
未來澳洲居住的時候，有一個好大的錯覺，以為這裏是福利國家，澳洲人會比香港人富裕一點。住上兩年幾就知道事實並非如此。例如：有讀者在"Mercury"報紙裏，申訴"交了電費就無錢買食物"、令一篇新聞報導：一間屋漏電被焚燬，原因是屋主無錢交電費，欠電力公司3仟多元，被截電，唯有偷電呢！整個澳洲有10萬多人無家可歸，當中有小童的整個家庭露宿街頭，2歲至6歲小童有2%，香港都無小童瞓街呢！其實在世界那個地方生活都是一樣，生活迫人，天下烏鴉！