叉燒包

 
踏入冬季，好多時都下雨，氣溫又低，整天都留在家裏。最近看到朋友的綱誌"自制麥包"，我都來趁下熱鬧。我不做西式麵包，原因是：這裏有款式多樣化麵包，街買比自做便宜。我自制的麵包是這裏沒有得買的"叉燒包"。
 
前幾日自制叉燒非常之成功，如果買到一舊半肥瘦枚頭就 perfect 呢！吃剩3份一叉燒，加一隻洋蔥做餡，用上 T&P 的做法。第一次就成功了，整個過程好好玩，焗好的叉燒包，皮脆內軟，隔日個包依舊是漲卜卜，皮脆內軟。下次做包，我會嘗試做"菠籮包"。