醬燒金沙骨

澳洲出產豬、牛、羊都比香港好吃。尤其是豬，沒有豬髒味，肉滑、肥瘦適中。

今日午餐：醬燒金沙骨，Pure Cream洋蔥Mozzarella芝士焗薯。

金沙骨700克。醃料：鼓油半湯匙、芝麻油半湯匙、糖一茶匙、柱侯醬半湯匙、海鮮醬一湯匙、叉燒醬一湯匙、胡椒粉少許、酒一湯匙。醃過夜。

預熱焗爐 180℃ 15分鐘，用180℃焗 30分鐘，反轉再焗另一面15分鐘，再反轉焗另一面15分鐘，焗盤加入三至四杯水，出來效果，肉滑有肉汁。

                                                  
Pure Cream洋蔥Mozzarella芝士焗薯做法：洋蔥用鍋炒熟，薯仔切片煮淋。洋蔥放在焗盤，薯片放面，加入Pure Cream半柸和Mozzarella芝士，用180℃焗15分鐘。

我要減肥，限制食量：