波籮包、椰絲波蘿、奶油椰絲飽、火腿蔥飽

                                                                        

                                                                              

                                                                           

                                                                               

材料：高根粉250克、砂糖40克、蛋30克、牛油20克、酵母菌4-5克、暖水140克、奶粉6克、吉士

粉6克。

做法：1。所有材料搓至有筋性不黏手。

              2。麵糰發酵45分鐘，取出分割每個50克。

              3。分割的麵糰再發酵10分鐘，然後做各種形狀。

              4。最後發酵約30分鐘約2倍大，掃蛋液。

              5。預熱190℃焗15分鐘。

 波蘿皮：沙糖45克、食用臭粉0.5克、梳打粉0.5克（先把以上材料攪勻）、麵粉100克、奶粉2茶匙、牛油55克、蛋黃1茶匙、淡奶1茶匙，攪勻備用約15個。

 椰絲餡：椰絲100克、糖30克、牛油20克、蛋1隻、牛奶40克。

 奶油餡：用100克牛油放軟加入25克糖霜及雲喱那油少許、打至奶白色。

 火腿蔥餡：火腿100克、蔥20克切碎加入少許沙津醬。

製作出來每種飽都好好味，不過奶油椰絲飽就太肥膩，對健康有害。